buy diflucan
buy propecia

PostHeaderIcon Кофе без кофеина

cofeКофе без кофеина, прочно вошло в нашу жизнь, и многие сторонники здорового образа жизни пропагандируют употребление именно декофеинизированного продукта. А все из-за того, что кофеин был объявлен вредным веществом, виновным чуть ли не во всех болезнях. Но в последнее время отношение к кофеину меняется в положительную сторону. Отмечено, что кофеин улучшает работоспособность, реакцию организма.
Подробнее.. на этот вопрос ответил доктор Роберт Суперко, который вместе со своими коллегами провели исследования по воздействию кофе на организм человека: разделили участников на три группы – те, кто не пьют кофе вообще; те, кто пьют безкофеиновый кофе и те, кто пьют кофе с кофеином. Исследования проходили три месяца, и ученые проверили все качественные показатели, которые значимы для сердечно-сосудистой системы. Также было поставлено условие, что участники второй и третьей группы должны выпивать на протяжении этого времени не менее трех- шести чашек кофе в день. Результат показал, что у всех групп участников не было обнаружено существенных отличий в количестве инсулина в крови, а также холестерина.
Хотя было замечено, что у участников, которые пили кофе без кофеина, значительно увеличился уровень свободных жирных кислот. Именно из этих кислот образуется плохой холестерин, который ответственный за появление атеросклеротических бляшек. У других группах участниках уровень жирных кислот не изменился. Также было подмечено, что кофе без кофеина способствует появлению белка, что образуется с плохим холестерином. Всегда считалось, что кофе поднимает кровяное давление, наносит вред сердцу и суставам. Но, потом медики увидели в этом напитке и положительную сторону. Оказывается, что употребление кофе в количестве 3-5 чашек уменьшает риск заболевания сахарным диабетом на 2-7%. Но, если выпивать более 6-ти чашек кофе в день, то такой риск уменьшается до 30%. Конечно, можно просто употреблять кофеин в таком же количестве, но исследования показали, что именно кофе с кофеином способный снизить риск заболевания сахарным диабетом. Даже модный в наше время травяной чай не дает такого результата.
Поэтому выбор пить обычный или декофеинизированный кофе или кофе с молоком остается за каждым. Но заметим, что даже декофеинизированный кофе содержит некоторое количество кофеина, обычно не более 0.1%. И пить его в неограниченных количествах также не рекомендуется. Основными производителями такого продукта являются, США, Швейцария, Германия. Если говорить о технологии производства, то удаление кофеина ранее происходило при помощи специального растворителя, что конечно не добавляло полезности в готовый продукт. Сейчас процесс производства избавился от химикатов и процесс декофеинизации идет только через многократное замачивание в горячей воде зеленых зерен с последующим пропусканием через фильтра.
Кстати изначально декофеинизированный кофе получился случайно в 1903 году. Предприниматель С. Роземус, попал в шторм, в результате которого весь груз кофе был пропитан соленой водой, однако товар не потерял потребительских свойств, но избавился от кофеина. Предприниматель не растерялся и уже вскоре запатентовал свой продукт под названием Sanka, что означает «sans caffeine» — «без кофеина»

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Статистика

Яндекс.Метрика
1 039 просмотр(ов)